Die Rezepte.
Mediterranes Rindertatar
mit Tomatengelee und Tapenade
created by Daniel Klein | KOOK 36
Saiblingsfilet | Petersilienwurzelpüree
eingekochter Apfel
Weißweinschaum | Petersilienöl
created by Marcel von Winkelmann | Herzstück Waldkirchen
SCHWEINEFILET IM SPECKMANTEL SPARGEL | KARTOFFELPÜREE ERBSENPÜREE | SAUCE HOLLANDAISE
created by Alexander Leitl | Bowlin Pfarrkirchen
GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET
LANGUSTINE | SAFRANSCHAUM
PASTINAKENPÜREE UND GEMÜSE
CREATED BY FELIX RUDE | CHEFKOCH LUIBL EGGENFELDEN
Avocado | Mango | Tigermilk
Kombu | Grüne Papaya | Wasabinuts
Rote Zwiebel | Chili
created by Maximilian Fumy | Strizzi Burghausen
